Крупа Амаранта, 500 г

Амарант – зерновая культура, которая по своей питательной ценности превосходит все известные нам крупы. Для организма она намного полезнее пшеницы, риса, овсянки и других, так как содержит много уникальных веществ, отсутствующих в других продуктах.

Одним из них является сквален, который регулирует уровень холестерина в крови, предупреждает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, эффективно противостоит появлению раковых клеток. Для поддержания здоровья это вещество нам крайне необходимо, и получить его наш организм может именно с употреблением амаранта.

Вторая отличительная особенность амаранта состоит в высокой концентрации белка, который ученый называют «идеальным». По его содержанию амарант является признанным лидером, намного опережая пшеницу, молоко, сою, арахис и другие продукты питания, богатые белком.

Очень важно и то, что химический состав амаранта идеально сбалансирован, то есть содержит все те вещества, которые нужны нашему организму, и именно в тех количествах, которое требуется для обеспечения нормального функционирования всех органов и систем. В частности, амарант содержит даже те незаменимые аминокислоты, которые наш организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно. И в то же время эта культура вообще не содержит никаких вредных веществ, ГМО, глютена и прочих компонентов, которые могут негативно отразиться на здоровье человека.

Поэтому амарант рекомендован для употребления в пищу всем аллергикам, маленьким детям, людям с ослабленным здоровьем.

Чем полезен амарант

Учитывая такое уникальное содержание данного продукта, перечислить все его полезные свойства просто невозможно, потому что он оказывает благоприятное воздействие практически на весь наш организм. Поэтому остановимся только на самых важных моментах.

• Амарант полезен при любых заболеваниях сердца и сосудов, а также для их предотвращения.
• Служит профилактикой онкологических болезней.
• Помогает нормализовать обмен веществ, укрепить иммунную систему, предупредить анемию, авитаминоз, малокровие, истощение организма.
• Предупреждает нервные расстройства и помогает при их лечении, улучшает сон и увеличивает работоспособность.
• Очень полезен при лучевой болезни, диабете, заболеваниях органов дыхания, проблемах с почками и пищеварением.
• Предупреждает возникновение остеопороза и других заболеваний костей и суставов.
• Оказывает воздействие на кровеносную систему и органы кроветворения, а потому необходим при обильных менструациях, геморрое и других проблем, сопровождающихся кровотечением.
• Оказывает существенное омолаживающее действие на весь организм и эффективно восстанавливает силы после длительных болезней.
• Амарант необходимо также включать в рацион питания всем беременным и кормящим женщинам, потому что он помогает снизить риск развития патологий спинного и головного мозга новорожденных на 75%.

Использование амаранта

С амарантом можно варить супы и каши, добавлять сырое зерно в салаты, десерты, выпечку, смузи и в любые другие блюда. Перед употреблением натуральных зерен амарант можно слегка обжарить на сковороде, что придаст ему восхитительный ореховый привкус, улучшив тем самым вкусовые качества блюд, в которых он будет использоваться.