Мука из зерна риса - источник широкого спектра природных
микроэлементов, витаминов и минеральных веществ, что делает рисовую
муку исключительно полезной для питания людей всех возрастов и
особенно детей.
Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она
относится к крахмалосодержащему (около 80%) сырью, у которого
отсутствует клейковина.
Рисовая мука является источником растительного белка, полноценного
по аминокислотному составу, содержит натрий, калий, магний, фосфор,
витамины В1, В2 и РР.