поиск в категории:  Все категории
  • Все категории
  • Антиквариат и Коллекционирование
  • Ноутбуки, ПК и планшеты
  • Телефоны и Смартфоны
  • Электроника и Техника
  • Мода красота
  • Детский мир
  • Дом, досуг
  • Спорт, Здоровье
  • Авто, мото
  • Все остальное
  • Пользователь
  • Завершенные лоты
? =Копейка - поиск точной формы подробнее о поиске

Ганецкий И.Д. - Лечебная кулинария книга 1 (винтажное издание оригинал) 1953 г.

Количество: 1
Просмотры : 0
Цена "купить сейчас"
400 грн.
  • (10 Ноя Вс, 16:00:46)
  • Местоположение лота: Одесская, Одесса
  • Стоимость доставки оплачивает: покупатель
зарегистрирован: 02.04.2024 17:31
последняя активность: 05.11.2024 22:43
Параметры:

Переплет : твердый

Год издания : 1953

Язык издания : русский


Номер - Н02744
Автор - Ганецкий И.Д. Древаль И.Г., Катаев П.С.
Название - Лечебная кулинария книга 1 (винтажное издание оригинал)
Язык - русский
Жанр - кулинария, диета
Издательство- Медгиз
Год - 1953
К-во страниц- 816
Обложка - Твердая
Состояние - среднее
Цена - 400


Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха.
Данное руковoдcтво является peзультaтoм многoлетнегo oпытa aвтopов в oблаcти oргaнизации питaния здoрoвoго и
больногo чeловека и имеeт цeлью сoдeйствовaть применeнию единой рациональной рецептуры блюд в санаториях и
домах отдыха и правильной технологии их приготовления.
Рецептура блюд разработана в трех вариантах, что дает возможность составлять меню-раскладку соответственно
ассигнованиям на питание и ассортименту продуктов.
Содержание -
1. Питание здорового и больного человека.
2. Характеристика диэт и специальных пищевых режимов.
3. Указания по составлению меню.
4. Общее семидневное меню на летне-осенний сезон.
5. Общее семидневное меню на зимне-весенний сезон.
6.Картотека блюд - холодные закуски, супы, гренки и бульоны к супам, рыбные блюда, соусы, мясные блюда. Способ
приготовления и применения.

Тип сделки:

Оплата при получении

Способы оплаты:

По договоренности/другое

Доставка:

Укрпочта по городу: 0 грн. по стране: 45 грн.

просмотры : 0