Эта прекрасная книга знакомит с секретами кулинарии, которыми
владели наши бабушки, и предлагает более 200 быстрых и простых
рецептов приготовления блюд, напоминающих о семейных трапезах и
придающих ностальгическое очарование прошлому, когда жизнь была
проще, веселее и спокойнее. Книга показывает, с какой легкостью
можно управляться с кухонными делами, и помогает овладеть основными
кулинарными приемами, которые позволят готовить так же спокойно и
со знанием дела, как готовили наши бабушки.
Рецепты, собранные в этой книге, столь же необременительны для
кошелька, сколь и хороши на столе. Все они переработаны так, чтобы
сочетать в себе старые традиционные способы с преимуществами
современных методов, оборудования и ингредиентов. Это позволит
новым поколениям хозяек с удовольствием готовить и есть настоящую
домашнюю пищу.
Мы надеемся, что эта книга поможет вам вспомнить любимые блюда
вашего детства и поделиться этими воспоминаниями с родными и
близкими.