Всеобщая история Великой крестьянской войны. Согласно рукописям и печатным источникам, д-р. В. Циммерман. Том 2 (1843 г.)

Вильгельм Циммерманн
Родился	2 января 1807 г. Штутгарт
Умер	22 сентября 1878 г. Мергентхейм
Занятие	Богослов , писатель

Wilhelm Zimmermann ; 2 января 1807 , Штутгарт — 22 сентября 1878 , Мергентхайм ) — немецкий богослов и историк.  Циммерманн был описан как «отец-основатель немецкого вегетарианства».

Он учился в Tübinger Stift в Тюбингене , а с 1840 по 1847 год служил помощником пастора в Деттингене-на-Эрмсе и пастором в Хюльбене .  С 1847 по 1850 год Циммерманн преподавал историю в Высшей реальной школе в Штутгарте . Он был демократом в философии и вере. Соответственно, он принимал участие в революционном восстании в Германии в 1848—1849 годах. В 1848 году был избран депутатом Франкфуртского национального собрания . На собрании он заседал с «левыми» депутатами. В 1850 году Циммерманн был уволен с должности учителя Высшей реальной школы.из-за его участия в революции 1848-1849 и из-за его кокусинга с левым крылом во Франкфуртском собрании . Циммерманн умер в 1878 году.

С 1841 по 1843 год он опубликовал 3-томную Allgemeine Geschichte des großen Bauernkrieges («Всеобщая история Великой крестьянской войны ». Циммерманн стал вегетарианцем в 1839 году и жил в Alcott House , вегетарианской и утопической социалистической общине в 1840 году .  В 1843 году он написал книгу Der Weg zum Paradies (Дорога в рай).  В книге утверждалось, что Европа пришла вральный и физический упадок из-за того, что люди нарушили «законы природы», употребляя в пищу мясо, переодеваясь и леча болезни ядами.  Чтобы обратить этот процесс вспять, Циммерманн рекомендовал людям «вернуться к природе», употребляя в пищу натуральные растительные продукты. Книга познакомила немецких читателей с древней и современной вегетарианской литературой. Он хорошо продавался и к концу века выдержал четыре издания.