Чтобы управлять найстройками профиля, вашими избранными лотами, ставками и выставлять товары на торги.
Переплет : твердый
Год издания : 1954
Язык издания : русский
Булгаков Н.
Химия пивоварения.
М. Пищепромиздат. 1954г. 356с.рис.
Твердый переплет, немного увеличенный формат.
Утверждено Управлением учебными заведениями Министерства
промышленности продовольственных товаров СССР в качестве учебного
пособия для техникумов 3 сентября 1954 г.
Краткое Оглавление :
Явления диффузии и осмоса в процессах пивоварения.
Ферменты и витамины.
Белковые вещества.
Углеводы.
Жиры и липоиды.
Сырье для пивоварения.
Солодоращение.
Варочный процесс.
Брожение и дображивание.
Готовое пиво.
Тираж 6 000 экз.
Состояние хорошее.
Предоплата
Стандартный банковский перевод
Самовывоз