книга: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ 1969г.

книга: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ 1969г. Москва; Издательство "Пищевая Промышленность"; авт.: С.Ф.Кивенко; 160 стр.; небольшой тираж 12 000 экз.; таблиц 6, рисунков 37, библиография-15 названий; мягкий переплёт; состояние на фото; износ обложки, на некотор.страницах присутствуют почеркивания карандашом;

Аннотация

В книге приведены сведения о питательной ценности молочных консервов и о значении их в снабжении населения молоком и молочными продуктами. Описана технология различных молочных консервов: сгущённого молока с сахаром и без сахара, с добавками, а также сухого молока. Рассмотрено оборудование для сгущения и сушки молока, расфасовки продуктов. Приведены сведения о мойке и дизинфекции оборудования, контроле и учёте производства.

Книга предназначена для подготовки кадров массовых профессий для молочной промышленности. 

Несомненное достоинство книги по данной тематике - систематичность и полнота изложения. На редкость удачная, хорошо оформленная книга, качественно проиллюстрированна; в хорошую библиотеку, коллекцию, практику. довольно редкое издание;  

цена: 95грн.

                      *****

книг тысячи. отправляю любой почтой. РАБОТАЮ ЧЕСТНО! ОТПРАВЛЯЮ БЫСТРО! УПАКОВЫВАЮ САМ! только перед тем как нажать "купить сейчас",- спрашивайте пожалуйста о наличии той или иной книги. её состояния. от многих параметров я смогу изменить цену в выгодную для Вас сторону. и особенно от количества. покупатель выходит первым на связь. и оплачивает комиссию при переводе денежных средств.

мои лоты на трёх торговых площадках:

вбейте в поисковик гугла: двухтомник "Учебникъ общей хирургiи"

выдаст книгу она редкая. с ней мои лоты; 

имею 100% положительных отзывов с 2012 г. на торговых площадках по Украине.

мои лоты: в основном книги. издания начиная с 1920-х гг. Не перепродаю! Библиотека частная. Добро пожаловать!