Турнепс - ценное кормовое и пищевое растение для осеннего и
зимнего потребления.
Форма корнеплодов удлиненно-конусовидная или бочковидная,
массой до 1,5 кг. Мякоть беловатая, головка фиолетовая или
зеленоватая.
От появления всходов до полной спелости 90-110 дней. Посев
проводят в июле в дождливую погоду. Турнепс - кладовая витаминов и
микроэлементов в зимнее время. Улучшает пищеварение, обладает
бактерицидными свойствами.