Инихов Г. С. Химия молока и молочных продуктов.1931 г

Инихов Г. С. Химия молока и молочных продуктов. Учебное пособие для высших сельскохозяйственных учебных заведений. Издание 3-е, исправленное и дополненное. Москва-Ленинград. Сельхозгиз. 1931г. 568 с., илл. Твердый переплет, увеличенный формат.
Георгий Сергеевич Инихов (1886-1969). Профессор Г. С. Инихов почти 60 лет жизни посвятил становлению отечественной школы химии и биохимии молока и молочных продуктов. В 1922-1924 гг. им были написаны и изданы первые в мире учебники *Химия молока и молочных продуктов* и *Анализ молока и молочных продуктов*. В 1930 г. Г. С. Инихов возглавляет научную работу Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности и продолжает вести активную деятельность — заведует кафедрой и читает курс *Биохимия молока* в Московском институте молочной промышленности.

100% предоплата на карту Приватбанка

За услуги Новой почты и Укрпочтв при получении.