Чтобы управлять найстройками профиля, вашими избранными лотами, ставками и выставлять товары на торги.
Переплет : твердый
Год издания : 1955
Язык издания : русский
Абатуров П.В. и др. Кулинария. Главный
редактор М.О. Лифшиц. М. Госторгиздат. 1955г. 960с. твердый
переплет, энциклопедический формат.
Книга ``Кулинария`` написана для повара, чтобы помочь ему в работе,
поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии,
привить полезные привычки и навыки. Данное издание было издано по
рекомендации Министерства торговли СССР в качестве основного
пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству.
Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального
питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего
развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего
издания описано предприятие общественного питания и его
оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть
кулинарной рецептуры (более 3000 рецептов), а также приведены
необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их
кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций.
Состояние по фото.Сама книга в отличном состоянии.Суперобложка с потерями-смотрите фото.
100% предоплата на карту Приватбанка,за дорогу Новой почтой или Укрпочтой покупатель оплачивает при получении.
Предоплата
Стандартный банковский перевод
Новая почта по городу: 0 грн. по стране: 50 грн.
Почтовая посылка (ценная) по городу: 0 грн. по стране: 40 грн.