Вишневский Е.Ф. Ароматизированные вина Молдавии. 1983 г.

Состояние: б/у

Дополнительные фото по ссылке:

https://drive.google.com/drive/folders/1MrCQm5ofoTmu2VcYSZLUu9lHNOreh8p8 

Вишневский Е.Ф. Ароматизированные вина Молдавии. Кишинёв. Картя Молдовеняскэ. 1983. 80 с.

Автор брошюры директор совхоза-завода им. Ф.Э. Дзержинского Дубоссарского района МССР делится опытом организации производства ароматизированных вин в республике, показывает создание собственной базы пряноароматического сырья, особенности технологии ароматизированных вин, их тонические и диетические свойства, перспективы развития в МССР ароматизированных вин улучшенного качества. Автор останавливается также на культуре употребления вина. Рассчитана как на специалистов-виноделов, так и тех, кто интересуется технологией и ассортиментом вин, создаваемых по спецтехнологии.