202001 Пажитник молотый (фенугрек)

В чем особенность пажитника МОЛОТОГО (Фенугрека)?
Пажитник (фенугрек, шамбала, гуньба сенная, Чаман, хельба, МЕТХИМ) - твердые семена ромбовидной формы, желто-коричневого цвета с характерным грибным запахом и нотками свежескошенной травы. Вкус пряный, горьковатый, немного сладкий и с ореховым привкусом;
Пажитник - лучшая пряность для женщин - он нормализует гормональный фон, смягчает симптомы менопаузы, облегчает менструальные боли, укрепляет и восстанавливает организм молодых мам, способствует притоку грудного молока и является эффективным в лечении гинекологических заболеваний;
Пажитник снижает уровень сахара в крови, но больным диабетом следует проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Как использовать пажитник молотый (Фенугрек)?
Пажитник имеет свойство загустителя, поэтому им приправляют супы, подливы, соусы;
Хорошо сочетается эта специя со всеми пряностями, а особенно с кумином, кориандром, петрушкой, черным перцем, тимьяном;
Эту пряность добавляют к блюдам из картофеля и грибов, овощей, бобовых, а также для ароматизации теста и выпечки. Пажитник прекрасно сочетается с морковью и блинами;
Молотые семена фенугрека используют для приготовления скрабов и масок для лица. Фенугрек обеспечивает регенерацию и обновление кожи, ускорение процессов заживления ран, ожогов, экзем, а также избавляет от угрей и прыщей.

Чего не делать?
Не употреблять при индивидуальной непереносимости продукта;
Не употреблять пажитник при повышенном уровне эстрогена, на ранних месяцах беременности, при повышенной свертываемости крови, а также следует осторожно принимать его при инсулинозависимом диабете.