Коптильня

Отличная коптильня для приготовления пищи .Размер  длина-ширина- высота 46х32х21. Абсолютно новая, толщина метала 1,5. 

-на дно коптильни высыпаем щепки деревьев, в основном фруктовых пород: ольха, дуб, бук, осина, береза, яблоня, вишня, абрикос и т.п. Не употребляйте сосновые породы (ель, сосна), они придают не очень хороший вид и вкус копченостям.
-на сетку, которая ставится над щепками, выкладываем то, что собираемся коптить и закрываем;
-ставим нашу коптильню на костер (или очень удобно, если у вас есть мангал, и Вы ставите на него с горящими дровами, и после приготовления копченостей, у вас уже готовые угли в мангале для приготовления шашлыков);
-занимает копчение в среднем около 20-30 минут(в зависимости от того что вы готовите и при каких условиях), и вы можете снимать с огня и подавать на стол.

Что можно коптить?
Есть большое множество того, что можно коптить: свинина, куриные бедра, ноги, крылья, рыба, сало и много чего другого.