Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. Сладкие блюда, напитки. Серия *Б-ка
повара*. М. Госторгиздат 1958г. 136 с. Твердый переплет,
уменьшенный формат.
Краткое содержание: Кисели. Компоты. Желе, муссы и самбуки. Кремы.
Воздушные пироги (суфле). Мороженое. Парфе. Разные сладкие блюда из
плодов и ягод. Разные сладкие блюда из муки и крупы. Чай. Кофе.
Какао и шоколад. Молоко и сливки. Горячие напитки с вином. Холодные
напитки с вином. Соки плодоягодные и другие напитки.