🍽️ Восточноевропейская кухня. Серия-Кухни народов мира. том 26. (PDF и DJVU)

Восточноевропейская кухня. Серия-Кухни народов мира. том 26. (PDF или DJVU)

Название . . . Восточноевропейская кухня
Издательство . Москва "Комсомольская правда"
Год . . . . . .2011
Страниц . . . .74
Язык . . . . . Русский
Вес PDF . . . .31,246 Мбайт
Вес djvu . . .4,453 Мбайт
ISBN 978-5-7475-0113-3
ISBN 978-5-4475-4262-7

Серия - "Кухни народов мира"

«Великие художники», «Великие композиторы», «Российские барды» - о духовной пище для своих читателей «Комсомольская правда» уже позаботилась (и, можете не сомневаться, будет заботиться впредь). Но издатель не настолько наивен, чтобы полагать, будто человек покрывает абсолютно все свои потребности, вдохновенно разглядывая альбом Модильяни под музыку Глинки. О хлебе насущном тоже время от времени надо думать. И вообще, говорят, встречи с прекрасным лучше проводить на сытый желудок! И вот тут-то на помощь придет новая коллекция - «Кухни народов мира». Это не просто 31 том с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Здесь собраны советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов... Издательство отобрало для своих читателей все самое вкусное. Приятного чтения и приятного аппетита!

У Аркадия Аверченко есть рассказ "Кнедлики". Для чехов кнедлики — не блюдо, это символ местной кухни. Для многих непонятный, но от этого не менее дорогой. Вы только не подумайте, что в Чехии одними только кнедликами и питаются. Там волшебные колбасы и сосиски на любой вкус. Одни утопенцы (см. стр. 16) чего стоят! Да много чего ещё непередаваемо вкусного в чешской кухне. И почти всё это создано для того, чтобы быть съеденным под изумительное чешское пиво. В Венгрии — совсем другое дело. Тут главный напиток — вино. Но не дайте воспоминаниям о дивном токайском увести ваши мысли в сторону, расслабить. Виртуозное использование паприки, необычные соусы, умением готовить пресноводную рыбу, гуляш, паприкаш, пёркёльт — такого больше нет нигде, за этим гурманы всего мира едут в Венгрию. Или говорят, что за этим, а на самом деле — венгерского вина попить. Ну что ж, тоже дело хорошее. А из Венгрии, кстати, стоит наведаться в Польшу. Тамошняя кухня тоже не без иностранных влияний формировалась. Женился король Казимир на красавице-еврейке, и пришли в Польшу еврейские рецепты и манера приготовления продуктов. Взял король Сигизмунд в жёны итальянку — из итальянской кухни что-то появилось. Но факт: бигос поляки придумали сами. И это, пожалуй, наиглавнейшее польское кушанье.

Друзья, за указанную сумму Вы преобритаете 1 файл в формате или PDF, или djvu