Мицелий (зерновой) - ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ, 10 г.

Это классическая разновидность рода вешенок. В пищу потребляются молодые грибы в жареном, вареном, тушеном виде, также их солят, сушат и маринуют. Этот гриб снижает уровень холестерина в крови, относится к диетическим низкокалорийным продуктам. Содержит все необходимые организму вещества: белки, жиры, углеводы и витамины.

Шляпка диаметром 5-15 см, округлая, воронкообразная, темно-серого цвета. Пластинки белые, затем желтые, нисходящие по ножке, редкие, толстые, около ножки с перемычками. Мякоть белая, мягкая, с мучным запахом. Ножка короткая до 4 см длины, около 2 см толщины, плотная, к основанию суженная, в основании волосистая, белая.

Выращивается на бревнах лиственных пород в домашних условиях и на приусадебных участках. Плодоношение проходит волнами, 3-4 года на мягкой древесине и 5-7 лет на твердой. Урожайность до 7 кг в год.