Щоб керувати налаштуваннями профілю, вашими обраними лотами, ставками та виставляти товари на торги.
Палітурка : тверда
Рік видання : 1954
Мова видання : російська
Булгаков Н.
Химия пивоварения.
М. Пищепромиздат. 1954г. 356с.рис.
Твердый переплет, немного увеличенный формат.
Утверждено Управлением учебными заведениями Министерства
промышленности продовольственных товаров СССР в качестве учебного
пособия для техникумов 3 сентября 1954 г.
Краткое Оглавление :
Явления диффузии и осмоса в процессах пивоварения.
Ферменты и витамины.
Белковые вещества.
Углеводы.
Жиры и липоиды.
Сырье для пивоварения.
Солодоращение.
Варочный процесс.
Брожение и дображивание.
Готовое пиво.
Тираж 6 000 экз.
Состояние хорошее.
Передоплата
Стандартний банківський переказ
Самовивіз