пошук в категорії:  Всі категорії
  • Всі категорії
  • Антикваріат і Колекціонування
  • Ноутбуки, ПК та планшети
  • Телефони та Смартфони
  • Електроніка та Техніка
  • Мода краса
  • Дитячий світ
  • Дім, дозвілля
  • Спорт, Здоров'я
  • Авто, мото
  • Інші товари
  • Користувач
  • Завершені лоти
? =Копійка - пошук точної форми докладніше про пошук

Бутейкис Н.Г., Суркова Н.Ф. Пособие для кондитера. 

Кількість: 1
Перегляди : 8
Ціна "купити зараз"
65 грн.
  • (26 Груд Чт, 11:01:19)
  • Місцезнаходження лоту: Харківська, Харьков
  • Вартість доставки сплачує: покупець
зареєстрований: 27.05.2017 20:14
остання активність: 05.12.2024 19:22
  • zima1010(11535) 03.12.2024 20:22
    Сделка прошла успешно. Рекомендую!
  • client_27fc0efed2(1163) 04.12.2024 04:23
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!
  • LVV04(9937) 22.11.2024 14:31
    Сделка прошла успешно. Рекомендую!
  • LVV04(9937) 22.11.2024 14:31
    Сделка прошла успешно. Рекомендую!
  • LVV04(9937) 22.11.2024 14:31
    Сделка прошла успешно. Рекомендую!
  • LVV04(9937) 22.11.2024 14:31
    Сделка прошла успешно. Рекомендую!
  • LVV04(9937) 22.11.2024 14:31
    Сделка прошла успешно. Рекомендую!
  • LVV04(9937) 22.11.2024 14:31
    Сделка прошла успешно. Рекомендую!
  • LVV04(9937) 22.11.2024 14:31
    Сделка прошла успешно. Рекомендую!
  • client_27fc0efed2(1163) 04.12.2024 04:23
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!

М. Экономика 1972г. 176 с., илл. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат.
В пособии освещаются принципы организации кондитерского производства в предприятиях общественного, питания, приводится характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления различных кондитерских изделий и полуфабрикатов. Авторы излагают требования санитарии и гигиены, рассматривают основные виды оборудования, применяемого в кондитерских цехах. Большое внимание уделено технологии кондитерского производства. Излагается порядок подготовки сырья для приготовления мучных кондитерских изделий, технология приготовления фаршей и различных начинок, бездрожжевого и дрожжевого теста, условия выпечки изделий, способы и приемы их отделки и оформления. Книга предназначена в качестве пособия для курсов повышения квалификации работников кондитерских цехов, а также может быть использована при индивидуально-бригадном обучении кондитеров в предприятиях общественного питания 4:5

Тип угоди:

Передоплата

Оплата при отриманні

Способи оплати:

За домовленністю/інше

Доставка:

Нова Пошта по місту: 50 грн. по країні: 60 грн.

Укрпошта по місту: 40 грн. по країні: 50 грн.

перегляди : 8