Щоб керувати налаштуваннями профілю, вашими обраними лотами, ставками та виставляти товари на торги.
Палітурка : м'яка
Рік видання : 1972
Мова видання : російська
Стан : б/у
Формат : друковані
Наявність : в наявності
Холодные блюда и закуски. Библиотечка повара. П. Григорьев, Я. Магидов
Из-во «Экономика», Москва, 1972г. Формат стандартный 84х108/32, язык русский, 175 стр., мягкая обложка, состояние хорошее.
В книге приводится широкий ассортимент и подробно излагается технология приготовления разнообразных бутербродов, салатов, винегретов. Основное внимание уделяется технологии приготовления широкого ассортимента блюд и закусок из овощей и грибов, рыбы, раков, мяса, домашней птицы и дичи, яиц и других продуктов.
Повара познакомятся также с технологией приготовления гарниров к холодным блюдам и закускам, с приемами обработки различных продуктов.
Книга предназначается в качестве практического пособия для поваров предприятий общественного питания и может быть использована домашними хозяйками.
Передоплата
Стандартний банківський переказ
Кур'єрська служба по місту: 0 грн. по країні: 0 грн.
Коментар: Доставку оплачивает Покупатель по тарифу перевозчика при получении