книга: ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ ЖИРОВ 1981г.

книга: ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ ЖИРОВ 1981г.; Москва; Издательство Лёгкая и Пищевая Промышленность; авт.: И.М.Товбин, Н.Л.Меламуд, А.Г.Сергеев; 296 стр.; твердый переплёт; крохотный тираж: 3 000 экз.; состояние на фото, оч.хорошее; в коллекцию, практику.

Аннотация

В книге описан комплекс производственных процессов, осуществляемых на гидрогенизационных предприятиях. Приведены краткие сведения о составе и физико-химических свойствах перерабатываемых жиров и масел и требования к качеству получаемого саломаса. Описаны основные технологические схемы производства, в том числе щелочная рафинация и отбеливание гидрируемых жиров, получение водорода и катализаторов, схемы гидрогенизация жиров в аппаратах периодического и непрерывного действия на суспендированных и стационарных катализаторах.  

В отдельных главах даны физико-химические основы процесса гидрогенизации жиров, а также схемы и аппараты для получения твердых пластичных жиров методом переэтерификации.

Книга предназначается для подготовки квалифицированных рабочих в профсссиональных технических училищах и может быть использована при профессиональном обучении рабочих на производстве.

Находка для данной тематики. Несомненное достоинство книги по данной тематике - систематичность и полнота изложения. На редкость удачная, хорошо оформленная книга, качественно проиллюстрирована;

дополнительные снимки по требованию; 

цена: 120грн.

                      *****

книг тысячи. отправляю любой почтой. РАБОТАЮ ЧЕСТНО! ОТПРАВЛЯЮ БЫСТРО! УПАКОВЫВАЮ САМ! только перед тем как нажать "купить сейчас",- спрашивайте пожалуйста о наличии той или иной книги. её состояния. от многих параметров я смогу изменить цену в выгодную для Вас сторону. и особенно от количества. покупатель выходит первым на связь. и оплачивает комиссию при переводе денежных средств.

Мои лоты на трёх площадках.

олх, мой ник: chernoknignick

и НьюАукцион

вбейте в поисковик: КНИГА: CвАтоe ЕvaNгEлi'e.

выдаст книгу. она редкая. с ней мои лоты;

имею 100% положительных отзывов с 2012 г. на торговых площадках: "" и "NewAuction".

мои лоты: в основном книги. издания начиная с 1920-х гг. Не перепродаю! Библиотека частная. Добро пожаловать!