Шановним Колекціонерам! Застереження щодо вживання визначення "банківський стан".
×
Реєстрація | Увійти
RU|UA
Каталог
Антикваріат і Колекціонування
Ноутбуки, ПК та планшети
Телефони та Смартфони
Електроніка та Техніка
Мода краса
Дитячий світ
Дім, дозвілля
Спорт, Здоров'я
Авто, мото
Інші товари
Виставити лот на продаж
Аукціони від 1 грн.
Топ 100
LIVE
Новини
Зв'язатися з нами
Допомога
Виставити лот на продаж
✖
з вашого останнього візиту виставлено 64914 нових лотів
пошук в категорії:  Всі категорії
  • Всі категорії
  • Антикваріат і Колекціонування
  • Ноутбуки, ПК та планшети
  • Телефони та Смартфони
  • Електроніка та Техніка
  • Мода краса
  • Дитячий світ
  • Дім, дозвілля
  • Спорт, Здоров'я
  • Авто, мото
  • Інші товари
  • Користувач
  • Завершені лоти
? =Копійка - пошук точної форми докладніше про пошук
Кулінарія  Підписатись
79

Пособие для кондитера. Бутейкис Н.Г., Суркова Н.Ф. М. Экономика 1972г. 176 с., илл.

Кількість: 1
Перегляди : 1
Поставити запитання продавцю
  • завершений ( 27 Трав Пн, 15:32:57)
  • Місцезнаходження лоту: Львівська, Львів
  • Вартість доставки сплачує: покупець
перевірений користувач
2073
Всі лоти
Про мене
зареєстрований: 16.03.2010 00:00
остання активність: 31.05.2024 09:49
Підписатись
79
  • O_lex_and_r_O(658) 30.05.2024 08:27
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!
  • byrivysha(4083) 30.05.2024 19:06
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!
  • byrivysha(4083) 30.05.2024 19:06
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!
  • indrekis(19) 24.05.2024 14:08
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!
  • client_73dd1d0ae8(162) 21.05.2024 01:00
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!
  • client_73dd1d0ae8(162) 21.05.2024 01:00
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!
  • client_27fc0efed2(980) 16.05.2024 13:14
    Найкращі рекомендації продавцю! Дякую за цікаву книгу!
  • client_27fc0efed2(980) 16.05.2024 13:14
    Найкращі рекомендації продавцю! Дякую за цікаву книгу!
  • client_73dd1d0ae8(162) 21.05.2024 01:00
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!
  • sergejbc(195) 22.04.2024 00:16
    Угода пройшла успішно. Рекомендую!
ID лоту 59138835859106 | Повідомити про порушення у лоті
Параметри:

Палітурка : м'яка

Рік видання : 1972

Мова видання : російська

Стан : б/у

Формат : друковані

Наявність : в наявності


Пособие для кондитера.
Бутейкис Н.Г., Суркова Н.Ф.
М. Экономика 1972г. 176 с., илл.
мягкий переплет, обычный формат.

В пособии освещаются принципы организации кондитерского производства в предприятиях общественного, питания, приводится характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления различных кондитерских изделий и полуфабрикатов. Авторы излагают требования санитарии и гигиены, рассматривают основные виды оборудования, применяемого в кондитерских цехах. Большое внимание уделено технологии кондитерского производства.
Излагается порядок подготовки сырья для приготовления мучных кондитерских изделий, технология приготовления фаршей и различных начинок, бездрожжевого и дрожжевого теста, условия выпечки изделий, способы и приемы их отделки и оформления. Книга предназначена в качестве пособия для курсов повышения квалификации работников кондитерских цехов, а также может быть использована при индивидуально-бригадном обучении кондитеров в предприятиях общественного питания.
Иллюстрации.
Состояние: хорошее.

Тип угоди:

Передоплата

Способи оплати:

Стандартний банківський переказ

Доставка:

Нова Пошта по місту: 40 грн. по країні: 40 грн.

перегляди : 1