Родионов, Борис. Полугар. Возрождение Частная Винокурня «Родионов с сыновьями»- 100 с. : ил. Перепле

Родионов, Борис.
Полугар.
Возрождение
Частная Винокурня «Родионов с сыновьями»- 100 с. : ил.
Переплет мягкий 127х85 мм.
Состояние очень хорошее.

Достаточно погрузиться в изучение русского винокурения, и становится очевидным, что истинно национальным крепким алкоголем на Руси была отнюдь не водка, родившаяся только в конце девятнадцатого века, а совершенно иной напиток, ныне забытый – хлебное вино, или полугар. Но самое главное: истинная история, основанная на практически всех доступных источниках, значительно интереснее любых легенд.
Самые распространенные заблуждения о водке. История русских дистилятов. Переход от дистиллятов к разведенному спирту.
Полугар – это легендарное русское хлебное вино, зерновой дистиллят, который производился еще с 16 столетия. Семейство Родионовых сыграло значительную роль в возрождении традиций российского виноделия и возрождении этого, по сути, уникального напитка, который не имеет аналогов в мире и не выпускался с 1895 года.

Винокурня «Родионов с сыновьями» производит зерновые дистилляты по русским технологиям и рецептурам, используя медные кубы, сделанные по старинным чертежам.

Благодаря находке архивных материалов и после проведения практических опытов по дистилляции, Борис Родионов (писатель, ученый, историк водки) в 2010 году выпустил лимитированную серию русских зерновых дистиллятов. Для производства браги используется отборная российская рожь и/или пшеница. Затем брагу перегоняют трижды и фильтруют через березовый уголь. Ассортимент компании на сегодняшний день крайне широк, в портфеле имеются такие напитки как: «Кривач», «Полугар ржаной», «Полугар солодовый», «Сивуха» и т.д.