Том Стэндидж. История мира в шести стаканах.

Том Стэндидж. История мира в шести стаканах. Серия: ``Масскульт``. A History of the World in 6 Glasses. Екатеринбург. У-Фактория. 2008г. 320 с. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 978-5-9757-0328-6 / 9785975703286)

Подобно тому как археологи делят историю на различные периоды, основываясь на использовании различных материалов, - каменный век, бронзовый век, железный век и так далее, - можно так же разделить мировую историю на периоды, характеризующиеся доминантой того или иного напитка. Шесть напитков: пиво, вино, крепкие алкогольные напитки, кофе, чай и кола - очерчивают поток мировой истории. Три из них содержат алкоголь, а три - кофеин, но их объединяет одно: каждый из них играл определяющую роль на протяжении того или иного важного осевого исторического периода - от Античности до наших дней. В отличие от кухонных изысков, напитки так мало менялись в течение столетий, что мы привыкли смотреть на них, как на нечто само собой разумеющееся, а между тем их история тесно вплелась во всемирную: в разное время они приносили развитие и упадок, обогащение и разорение, сталкивали или разделяли целые страны, заставляли развязывать войны или объединяли людей. И каждый напиток - дитя своей эпохи, отражающий нужды и ценности людей своего времени. Их прославляли как дар богов, после - как плоды родной земли, как целительное чудо природы, наконец, - как совершенное творение человеческих рук. Они помогали веселиться в кругу близких, хвалиться благополучием, забываться в горе, переживать лишения и обострять ум. К их созданию обращались и трудолюбивые ремесленники, и пытливые ученые, и негодяи, жаждущие легкой наживы, но до сих пор ничто не сближает людей лучше, чем распитый из одной бутылки, кувшина или чайничка напиток, и этот жест дружбы и открытости будет приятен нашему современнику так же, как и древнему шумеру, которые всегда разделяли чашу пива на двоих. Тираж 3 000 экз