Утренняя роса, крепкое ароматизированное белое ординарное вино. 0,7л. 1983г. г. Дубоссары. Молдова.

Утренняя роса, крепкое ароматизированное белое ординарное вино. 0,7л. 1983г. г. Дубоссары. Молдова.

Утренняя роса, крепкое ароматизированное белое ординарное вино из белых и краевых столовых виноматериалов европейских сортов винограда — Алиготе, Фетяска, Ркацители, Рислинг, Каберне-Совиньон и др., а также из их смеси. Марка была создана специалистами совхоза-завода им. Дзержинского Дубоссарского района Молдовы. Цвет вина от светло-золотистого до золотистого. Кондиции вина: спирт 18% об., сахар 6 г/100см³, титруемая кислотность 6 г/дм³. Утренняя роса готовится купажным методом с использованием следующих компонентов: обработанных оклеивающими веществами и обесцвеченных активированным углем виноматериалов европейских сортов, обработанного сухого хересного виноматериала (10—15% от объема купажной смеси), настоя ингредиентов (3— 3,5%), настоя из свежей айвы (2,15%), спирта-ректификата высшей очистки, сиропа сахарного. В состав настоя ингредиентов входят (в%): травы зверобоя 10,7, мелиссы 4,5, цефалофоры 7,0, полыни лимонной 10, тысячелистника 2,5, мяты пулегоновой 3,5, мяты перечной 4,5, монарды 2,5, котовника 2,5, душицы 2,5, донника 3,5; цветки бузины черной 2,5 и ромашки 9,0; корневища и корни гравитала 4,5 и девясила 2,5, корень фиалковый 0,6 и колчановый 0,6; пряности — корица 6,0, кореандр 3,5, имбирь 4,5; померанцевая корка 5,5, ванилин 0,6, какао 6,5. Полученный купаж оклеивают, обрабатывают холодом и после 10-дневного отдыха разливают. Вино удостоено серебряной медали.