Опис
Сироежка синя (Сироежка лазорєва), лат. Russula azurea — гриб роду
Сироежка (Russula) сімейства Сироежкові (Russulaceae).
Капелюх досягає 3-10 см у діаметрі, спочатку опуклий, потім
ущільнений та вдавлений. Фарбування аметисто-синя або темно-лілова,
іноді бузкова або оливково-синя. Шкіра знімається досить добре, з
помітним сизутим, іноді майже павутинним нальотом.
Пластинки досить часті, у ніжки часто м'які, переплітаються,
вузько-прирослі до ніжки, чисто-білі.
Ніжка 4-9 см заввишки й 7-15 мм завтовшки, циліндрична, біла, у
молодих грибів оксамитно-пухушена, як капелюшник.
М'якоть міцна, потім тендітна, біла, без особливого запаху, із
солодкуватим смаком.
Спортовий порошок білого кольору. Спортивні бруньки 8-12х7-9мкм,
яйцеподібні, шипуваті, з неповною сіточкою.
Їстівна, має приємний неприборканий смак. В їжу йде в будь-якому
вигляді.
Прекрасно культивується! Наш міцель призначений для посіву грибів у
домашніх умовах, здоровий, якісний, має гарну схожість!
ІНСТРУКЦІЯ ЩОДО ВИРОХОВАННЯ ЛИСНИХ ГРИБІВ
Висаджують у садах, парках, лісах, вихованцях, оранжереях, на
клумбах, газонах тощо.
1 паковання міцелія призначена для посадки під 1 дерево на площу
2,5-3м2, або разом з одним саджанцім, або під чагарники на площу
2,5-3 м2.
Спішити землю під деревом у такий спосіб, щоб утворилася
заглиблення 5-15 см залежно від розташування коріння біля поверхні
ґрунту.
Рівномірно розсипати міцелій на всій спійманій поверхні.
Покрити садовий (або лісовий) ґрунт, змішаний із будь-яким
перегнимом, у рівних частинах.
Зверху присипати тією землею, яка утворилася під час спішування із
заглибленням.
Посадку можна проводити в будь-яку пору року та під будь-якими
породами дерев.
Полив здійснюється в посушливу пору часто садовою лійкою або іншим
способом приблизно 10 л на 1 м2.
Гриби з'являються навесні та восени, але вперше не раніше, ніж за 5
місяців після висаджування. Іноді перший урожай може бути тільки
наступного року.
Перший урожай 350-500 г/м2, наступні 3,5-4,5 кг/м2.
Росте грибниця довгі роки, поки живе дерево.
Всі лісові гриби можна висаджувати разом із саджанціми дерев.
Міцелій, наприклад, сирежок або вантажів, ну або будь-яких інших,
рівномірно розсипати по дну лунки, приготованої для садіння
саджанців, а далі висаджувати рослини як зазвичай.
Поруч із будь-якими лісовими грибами рекомендується вирощувати
лисичку! Лисичка широко застосовується як у народній медицині, так
і в традиційній офіційній фармакології. У цьому грибі містяться
безліч речовин, які не тільки зумовлюють її лікувальні властивості,
але також активно борються з грибними хворобами, шкідливими
пліснявими грибками, які заважають нормальному розвитку грибниці,
грибними черв'яками, тп. Лисички самі майже ніколи не черв'ятіють
(є один різновид черв'ячків, які їх їдять, але особисто я їх ніколи
не бачив) і поряд гриби, що ростуть, можуть дорости до гігантських
розмірів, також не зачервивши. Грибниця лисички ніби «підготовляє»
місце для розвитку грибниці дев'ятого гриба, а потім ретельно його
«пікає» упродовж багатьох років. Поруч із лисичками прекрасно себе
відчувають білі гриби, підберезовики, підосиники, польські гриби,
маслята, як втім, і всі інші!
У приміщенні гриби можна спробувати виростити таким самим способом,
як і шампіньйони, тільки підіймаючи будь-яку багаторічну траву.
Результати вирощування будуть дещо гірше, ніж на відкритій ділянці,
але реально можливі.