Борошно амаранту має унікальний біохімічний склад, який за
своїми корисними властивостями перевершує всі відомі злаки;
Якщо у вас алергія на продукти, що містять глютен, звести
неприємності до мінімуму допоможе борошно з насіння амаранту: його
відмінна риса - вкрай низький вміст клейковини;
Борошно амаранту в кулінарії багатьох країн світу найчастіше
використовують для виготовлення різноманітної домашньої випічки
(булочки, пироги, торти, печиво, пряники та ін.);
Оптимальна кількість вживання амарантового борошна становить 2
столові ложки на день в складі різних страв.
- Амарантове борошно має високу біологічну цінність, служить
багатим джерелом мінеральних речовин, таких як кальцій, магній,
фосфор, вітамінів С і РР;
- Пептид ліназін і сквален в складі амаранту володіють потужними
протираковими властивостями;
- Регулярне вживання в їжу амарантового борошна сприяє зміцненню
імунітету, ефективно очищує організм людини від токсинів, шлаків,
радіонуклідів і солей важких металів;
__________________________________________________________________________
Амарантове борошно підходить для дієтичного і вегетаріанського
раціону, також для людей, хворих на целіакію (непереносимість
глютену)