Борошно із насіння амаранта, 500 гр

Насіння амаранту є натуральним продуктом харчування, продуктом підвищеної біологічної цінності, продуктом спеціального дієтичного вживання.

Рекомендується вживати як дієтичну добавку до звичайного раціону харчування.

Ще стародавні ацтеки знали, що насіння амаранту зміцнює тіло, дає сили та довголіття, подовжує молодість та підвищує здатність організму протидіяти хворобам. А стародавні греки називали амарант «символом безсмертя».

Різкому зростанню популярності амарант зобов'язаний американським вченим. У США, Канаді, Австралії, Китаї та Індії амарант активно впроваджують в харчову промисловість. Його все частіше застосовують для дитячого харчування та в дієтології. Завдяки його поживності та дієтичним властивостям, амарант називають «культурою майбутнього».

Насіння амаранту – це продукт, що дає сили та довголіття. Це невичерпне джерело корисних для організму людини речовин, таких як:

• незамінні вищі поліненасичені жирні кислоти ОМЕГА-3, ОМЕГА-6, ОМЕГА-9
• насичені жирні кислоти (пальмітинова та стеаринова)
• вітаміни: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Р, РР
• макро- та мікроелементи: кальцій, калій, залізо, натрій, магній, мідь, цинк, селен, марганець, фосфор
• амінокислоти: аргінін, валін, аланін, глутамінова кислота, гістамін, гістидін, ізолейцин, лецитин, лейцин, лізин, метіонін, пролін, триптофан, треонін, тирозин, фенілаланін, серотонін
• фосфоліпіди
• каротиноїди
• сквален
• фітостероли
• кверцетин
• хлорофіл

Насіння амаранту має цілий комплекс корисних речовин, але по-справжньому унікальним продуктом його роблять неймовірно сильний антиоксидант сквален та вітамін Е в особливо активній токотриєнольній формі. Антиоксидантні властивості вітаміну Е в такій формі в 40-50 разів вищі, ніж у звичайній пасивній токоферольній формі.

Сквален вперше було виділено в 30-х роках минулого століття японськими вченими з печінки глибоководних акул. До недавнього часу вважалося, що іншого джерела сквалена не існує. Сучасними вченими доведено, що сквален є невід'ємною частиною нашого підшкірного жиру. Вміст сквалену в крові дорослої людини різко зростає при пошкодженнях шкіри, що побічно підтверджує його імуностимулюючу роль. Також ряд досліджень підтверджують позитивну дію сквалену в нормалізації обміну холестерину. Сквален має унікальні ранозагоювальні властивості. Він легко справляється з більшістю шкірних захворювань, включаючи екземи, псоріаз та навіть трофічні виразки. Потрапляючи в організм людини, сквален активізує відновлювальні процеси, що сприяє загоєнню виразок та будь-яких інших пошкоджень тканин внутрішніх органів. Сквален відіграє величезну роль в захисті нашої шкіри від старіння. Завдяки йому шкіра зберігає еластичність, м'якість та бархатистість, при цьому, завдяки своїм антибактеріальним властивостям, сквален захищає шкіру і від хвороботворних бактерій. Крім цього, сквален покращує синтез вітаміну D в організмі людини.

Активний вітамін Е, що міститься в насінні амаранту, є чудовим природним антиоксидантом. Він нейтралізує дію вільних радикалів, покращує клітинне дихання, підтримує гостроту зору, знімає втому, піднімає настрій та запобігає старінню. У народі вітамін Е називають «вітаміном жіночої краси».

Насіння амаранту цінується за високий та добре збалансований вміст амінокислот, що значно підвищує його користь.

Лізин, що входить до складу насіння амаранту, має яскраво виражені антивірусні властивості. Він також сприяє нормальній роботі серця та кровоносної системи. За допомогою лізину синтезуються ферменти та гормони. З його участю відбувається процес утворення антитіл.

Метіонін, що міститься в насінні амаранту, захищає організм від руйнуючої дії солей важких металів та радіації.

Триптофан, що міститься в насінні амаранту, приводить в норму обмінні процеси в організмі людини.

Кількість білків, що входять до складу насіння амаранту, перевищує аналогічний показник в сої та пшениці. Білок насіння амаранту за своєю поживною цінністю прирівнюється до білка молока.

Клітковина, що у великій кількості міститься у насінні амаранту, в поєднанні з іншими мікроелементами, незамінна при лікуванні ожиріння та в боротьбі із зайвою вагою. З її допомогою з організму виводиться холестерин, очищується кишечник, розщеплюються жири. Волокна, наявні у клітковині, поглинають поганий холестерин, тим самим не дозволяючи йому відкладатися на стінках судин у вигляді тромбів і холестеринових бляшок, що допомагає профілактиці серцево-судинних захворювань та інсульту. Велика кількість рослинної клітковини дозволяє швидше насичуватися та вгамовувати голод на більш тривалий термін, що, в свою чергу, дозволяє вживати менше їжі та, відповідно, отримувати менше калорій.

Насіння амаранту варто вживати при:

• атеросклерозі
• захворюваннях нервової системи, психічних розладах, депресії, безсонні, млявості
• пошкодженнях шкіри, свіжих післяопераційних шрамах
• дерматологічних хворобах (трофічні виразки, екземи, псоріаз, нейродерміт, дерматити та ін.), а також при опіках
• запаленнях порожнини рота (стоматити та виразки на яснах)
• гінекологічних захворюваннях та захворюваннях чоловічої сечостатевої системи
• ожирінні та діабеті другого типу
• порушеннях обмінних реакцій в організмі
• збоях функціонування гормональної та імунної систем
• проявах токсикозу у вагітних
• ерозійних процесах
• анемії (нестача заліза в організмі)
• проблемах функціонування травної системи
• відновленні після важких хвороб, операцій та тривалого прийому антибіотиків
• підвищених фізичних навантаженнях

При вживанні насіння амаранту гине патогенна мікрофлора в організмі, поліпшується робота печінки та нирок, нормалізуються якісні показники сечі та крові, а також робота секреторних залоз та кровоносної системи, підвищується імунітет.