Кодлер, форма для варки яица без скорлупы!Клеймо Royal Worcester !Англия!

Англичане умеют и любят готовить яйца в разных вариациях.

Один из традиционных английских способов приготовления блюда из яиц — в кодлере «egg coddler».
В нем яйцо получается необыкновенно нежным.
Этот специфический кодлер одновременно и оформление блюд, и посуда для приготовления блюда
Традиционно egg coddler изготавливается из фарфора и рассчитан исключительно на одно яйцо. Процесс приготовления:
1. Внутри кодлер смазывается сливочным маслом.
2. В формочку аккуратно разбивается и выливается сырое яйцо.
3. Добавляются специи на любой вкус – сыр, ветчину,зелень, да что угодно!
4. Крышка завинчивается
5. Кодлер погружается в кипящую воду и выдерживается в зависимости от желаемой консистенции яйца.
6. Выдержав нужное время, кодлер достается и таким горячим подается на стол. Крышку можно снять заранее, но можно подать и так.
Этот оригинальный девайс egg coddler вошел в моду в 80-е годы XIX века, хотя рецепт такого блюда гораздо старше. Но благодаря кодлеру английский этикет за столом стал богаче. А еще этот прибор стал очередным предметом для коллекционирования

Высота с учетом крышки — 8,5 см.

Материал-термоустойчивый фарфор, металл.

Отличная сохранность!См.фото!

Благодарю за внимание!Удачных покупок!