КУХОВАРСЬКА КНИГА. 1-е видання! -Київ,1950 р. АНТИКВАРНА КУЛІНАРНА КНИГА! Чудовий стан! RARE!

UKRAINIAN  BOOK-ART.

Антикварне   cпеціалізоване кулінарне

ілюстроване каталожне видання.

Для професійних шеф-кухарів, кондитерів та кулінарів;

для власників кафе, ресторанів, кондитерських і закусочних;

для справжніх гурманів і просто любителів дуже смачної їжі.

Український  кулінарний бестселер часів УРСР!

 КУХОВАРСЬКА   КНИГА.

1-е  видання!

Редактор: М.Георгієвський.

Київ, 1950 р

Видавництво:  «Державне  видавництво  технічної  літератури  України».

Друкарня:  Друкарня  б. школи ФЗУ Укрполіграфвидаву

при Раді  Міністрів УРСР ( м. Київ).

З рельєфним тисненням на обкладинці!

З численними тоновими ілюстраціями в  тексті!

Український   варіант   на   базі  3-го   видання 

«КНИГИ   О   ВКУСНОЙ   И   ЗДОРОВОЙ   ПИЩЕ»,

 доповнений   змістовним   розділом-  «СТРАВИ   УКРАЇНСЬКОЇ   КУХНІ»!

Обсяг: 260 стор.

Формат: 20,3 х 14 х 1,8 см.

Вага  без  упаковки: 0,29 кг.

Оправа: Тверда  видавнича високохудожня палітурка

з рельєфною віньєткою кулінарної  тематики на обкладинці і з  тисненням   назви   книги  на  обкладинці   та  корінці. Корінець прикрашений багатою  позолотою у  вигляді   стилізованих   зображень  кулінарної   тематики.

СТАН: практично  відмінний, враховуючи  поважний  70-річний  вік  видання!Такий   чудовий  стан   є  великою  рідкістю  для   антикварних  кулінарних  книг. Книга без втрат! Легка, практично  непомітна потертість  палітурки від користування «КУХОВАРСЬКОЮ   КНИГОЮ». Книга без бібліотечних печаток державних бібліотек!  Даний примірник  має  дарчий  напис технічним  креслярським   олівцем, датований  1952 роком.

   Даний екземпляр із зібрання кулінарних книг львівського книгознавця, книголюба і колекціонера Каньді Андрія, що підтверджується гербовим екслібрисом із зображенням фамільного герба - королівської лілії в обрамленні корони. Цей художній екслібрис в середовищі букіністів - професіоналів і книголюбів - любителів має колекційну цінність і вже давно став символом знака якості антикварних і букіністичних видань.

* * *

        Перед Вами -  1-е   видання «КУХОВАРСЬКОЇ   КНИГИ», яке  було  підписане   до  друку  4. IV. 1950  року.  Книга   являє  собою   українське   видання    легендарної    в  свій  час російськомовної  «КНИГИ   О   ВКУСНОЙ   И   ЗДОРОВОЙ   ПИЩЕ». Переклад   здійснено   на  основі  3-го   російського   видання «КНИГИ   О   ВКУСНОЙ   И   ЗДОРОВОЙ   ПИЩЕ». Лишаючи   без   змін  третє  російське   видання, видавництво   в  українському  виданні  доповнило   книгу  новим  розділом - «СТРАВИ   УКРАЇНСЬКОЇ   КУХНІ», в  якому  вміщена   рецептура  і способи   приготування  найбільш   вживаних   українських  страв, розроблених  науковими   працівниками  Київського   філіалу  Науково-Дослідного   Інституту  торгівлі  та громадського харчування М. І .Георгієвським  та   П.Г. Дем’янчуком.Тому   дана   «КУХОВАРСЬКА    КНИГА»  є цінним і дуже корисним в роботі практичним посібником для кухаря.

     Дана   книга  була  дуже  популярною в  цю далеку епоху. Буквально   в  наступному - 1951  році   було   надруковане     її  2 –е видання. У книзі розказано про основи раціонального  і  здорового харчування, а головне, наведені  сотні  конкретних дуже  цікавих і дещо  призабутих  в  наші  дні  рецептів різних страв, в   тому  числі  рецепти  традиційної  української  кухні.

  Фактично дана книга являє собою доповнений   розділом  про  українську   кухню   український   переклад   російськомовного   кулінарного  бестселеру  XX століття, що не втратив своєї актуальності і до цього дня - «КНИГИ   О   ВКУСНОЙ   И   ЗДОРОВОЙ   ПИЩЕ». В цій книзі вміщено сотні  перевірених часом рецептур страв і кулінарних виробів, які можна приготувати як на підприємствах громадського харчування, так і в домашніх умовах. Цей  збірник  фактично містить сотні   оригінальних рецептів смачних і  корисних  страв, при чому перевірених не одним поколінням кухарів.

    Таким   чином, перед  Вами - чудовий практичний посібник як для молодих, так і для  досвідчених господинь. Звичайно ж, при приготуванні страв та кулінарних виробів треба проявляти і свій смак, і свою майстерність, так як механічне виконання тієї чи іншої рецептури не може дати належного ефекту.

* * *

P.S. КНИГИ   - НОВОЮ  ПОШТОЮ  або  УКР ПОШТОЮ!

ЛОКАЦІЯ:  ЛЬВІВ.

 Якщо для повноти Вашої бібліотеки Вам потрібні якісь конкретні  книги  будь-якої  тематики ( наукова,  художня,  класична, історична, географічна,  мистецька, дитяча, пригодницька, військово-політична, патріотична, філологічна,  медична, кулінарна,біографічна, пізнавальна, енциклопедично-довідкова, технічна, філософська, духовна, релігійна та ін.література), Ви можете зробити конкретне замовлення шляхом   переписки  на  даному   аукціоні!

Чим конкретнішим  буде Ваше ЗАМОВЛЕННЯ,

ТИМ ШВИДШЕ ВОНО БУДЕ ВИКОНАНО!