Производство пирожных и тортов. 1973 г.
- Місцезнаходження лоту: Дніпропетровська, Кривой Рог
Ціна
-
Угода пройшла успішно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
-
Сделка прошла успешно. Рекомендую!
Параметри:
Палітурка : тверда
Рік видання : 1973
Мова видання : російська
Стан : б/у
Формат : друковані
Наявність : в наявності
Мархель, П.С.; Гопенштейн, Ю.Л.; Смелов, С.В. Производство пирожных и тортов
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Переплет: ледериновый; 288 страниц; 1973 г.
Формат: энциклопедический
В книге рассматривается ассортимент пирожных и тортов, приводятся
рецептуры и подробно описывается технология изготовления каждого
вида изделий. Обобщается передовой опыт работников кондитерской
промышленности, достигших больших успехов в художественном
оформлении тортов.
В книге приведено 356 рецептов, 14 таблиц и 366 иллюстраций, в том
числе 62 цветных.
Данная книга предназначается для инженерно-технических работников и
мастеров, вырабатывающих пирожные и торты.
Отправка возможна любым курьером.
Если появились вопросы - задавайте.
Благодарю за проявленный интерес к лоту!
УДАЧИ!
Тип угоди:
Передоплата
Способи оплати:
За домовленністю/інше
Доставка:
За домовленністю
