Размягчитель мяса (тендерайзер) Fleischzartmacher, 1 шт

2068

Одними из главных помощников на кухне являются кухонные принадлежности. К ним относят различного рода кастрюли, миски и прочие ёмкости для продуктов. Кроме этого принадлежности насчитывают великое множество ручного инструмента для специализированных задач, дуршлаги, инструмент для очистки овощей и фруктов и многое-многое другое. 

Выбор и приобретение кухонных принадлежностей достаточно важный вопрос, которому иногда не уделяется должное внимание. Так, потратив небольшое количество средств можно сохранить собственное время, а иногда и нервную систему! При использовании специализированного инструментария, на первый взгляд, сложные и, порою, кажущиеся невозможными задачи и процедуры легко и быстро решаются без головоломок и сложностей. Мы поможем купить нужный инструмент для размягчения мяса и сохранить Ваше собственное время и хорошее настроение.

Характеристики:
 
• Количество предметов: 1шт.
• Материал: Нержавеющая сталь, Пластик
• Материал ручки: Пластик

Длина 19 см
 
Размягчитель мяса (тендерайзер) fleischzartmacher - инновационная замена молотку для отбивания. Он отлично подходит для предварительного размягчения всех видов красного мяса и стейков. 

Очень простой в использовании, он экономит массу времени и сил – вместо махания тяжелыми молотками и ударов, после которых кусочки мяса разлетаются по кухне, мясоотбивалка тендерайзер позволяет делать незаметные, аккуратные уколы. За один раз 24 укола. Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, структура мяса и его внешний вид не нарушаются, но оно становится мягким и сочным при приготовлении! Мясо быстрее маринуется, прожаривается, пропекается, при этом значительно сокращается время приготовления! Специи и маринад находятся внутри продукта, а не на его поверхности – Ваши блюда будут еще вкуснее и ароматнее!
Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным.

Преимущества:
 
Главное предназначение тендерайзера, размягчителя мяса - это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно экономить время работы повара.
Важные достоинство тендерайзера - это то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.
Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.

Тендерайзер легко моется.
Рыхлитель мяса сокращает время работы на 50 %.
Сокращает время маринования на 80%.
Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов.
Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали. Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.