Щоб керувати налаштуваннями профілю, вашими обраними лотами, ставками та виставляти товари на торги.
Палітурка : тверда
Рік видання : 1981
Стан : б/у
Формат : друковані
Наявність : в наявності
Товароведение мясных и рыбных
товаров
М Экономика 1981г. 408с
Габриэльянц М.А., Козлов
А.П.
тверд переплет, слегка увеличенный
формат.
Учебник состоит из двух частей. В
первой части даны способы первичной переработки скота,
характеристика мяса убойных животных и птицы, особенности его
химического состава, требования к качеству и хранению продуктов
переработки. Во второй части приведены основные семейства рыб,
поступающих в торговлю, дана их классификация, приводятся
показатели качества, условия и сроки хранения рыбы и рыбных
товаров.
Состояние: хор.
Передоплата
Стандартний банківський переказ
Нова Пошта по місту: 40 грн. по країні: 50 грн.